حالا که کم ترین تفریح این روزهای خانه نشینی مان، آشپزی و شیرینی پزی است، ما به شما کمک می کنیم تا تمام فوت و فن هایی که تا پیش از این نمی دانستید را یاد بگیرید و از این فرصت برای کشف استعدادهایتان استفاده کنید. شیرینی پزی هم یکی از این رده آموزش هاست که هرچند از آشپزی سخت تر است اما کافی است کمی دقت و حوصله به خرج دهیم و بهترین ها را درست کنیم. خامه برای تزیین انواع کیک و شیرینی یکی از این فوت و فن هاست که تا پیش از این یا از قنادی تهیه می کردیم یا کیک و شیرینی را حاضر و آماده می خریدیم اما در شرایط فعلی به راحتی می توانیم این خامه را در خانه درست کنیم.

مواد لازم:

خامه پر چرب: ۲۵۰ گرم
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
اسانس یا وانیل: ۱/۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. ظرفی که میخواهید خامه را در آن درست کنید برای مدت حداقل نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود.

۲. سپس خامه و شکر را در ظرفی که سرد شده، به خوبی با هم مخلوط کنید. به مقداری مخلوط را هم بزنید که رد همزن روی خامه باقی بماند و هنگام وارونه کردن ظرف خامه از آن بیرون نریزد. با همین دو مرحله و در کمتر از نیم ساعت خامه کیک شما آماده است.

۳. در مرحله پایانی هم اسانس مورد نظر یا وانیل را به خامه اضافه کنید و به شکل دورانی هم بزنید.

۴. اگر همزن برقی هم ندارید در مرحله دوم که خامه و شکر را با همزن دستی مخلوط کردید، به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید و دوباره هم بزنید و دوباره در فریزر قرار دهید. این روند را دو تا سه بار تکرار کنید تا خامه سفت شود.

فوت و فن های مهم در تهیه خامه روی کیک :

- با توجه به ذائقه و سلیقه تان می توانید از رنگ خوراکی یا شکلات برای خامه استفاده کنید تا سفید رنگ نباشد.

- توجه داشته باشد که بعد از فرم گرفتن خامه حجم آن خیلی بیشتر می شود پس از اول ظرفی بزرگ را انتخاب کنید.

- حتماً از خامه پر چرب استفاده کنید.

- حتما قبل از هم زدن خامه آب آن را خالی کنید.

- اگر می خواهید خامه را با قیف و ماسوره روی کیک بریزید و آن را تزئین کنید بهتر است ۲ قاشق چایخوری نشاسته ذرت همزمان با شکر به آن اضافه کنید تا خامه فرم خود را بهتر حفظ کند.

- بعد از اینکه خامه کیک فرم گرفت و آماده شد آن را زیاد هم نزنید.

طرز تهیه ساده چیزکیک

به وبلاگ خود خوش امدید

روش آسان تهیه خامه روی کیک

خامه ,هم ,کیک ,۲ ,شیرینی ,روی ,از این ,روی کیک ,۲ قاشق ,آن را ,و فن

مشخصات

تبلیغات

محل تبلیغات شما

آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین ارسال ها

محل تبلیغات شما محل تبلیغات شما

برترین جستجو ها

آخرین جستجو ها

تبلیغات متنی
simorgheskhial system24 latidekoop danesh3161 xn------99-98-r2lbaieyg6bzbcf3afd2c6e4sm5jnaa akhbar1398 reportaj100 acdckala kavirtours7021